Expertise & savoir-faire en gestion hôtelière
Brasserie Bleue & Golfe Hôtel
Vannes
La Brasserie Bleue a gardé une dynamique constante tout au long de l’année : soirées œnologiques à La Cave by BB, menus de saison, ventes privilèges et offres spéciales pour la Saint-Valentin, la Fête des Mères, sans oublier les fêtes de fin d'année.
Bravo aux équipes pour leur investissement constant.
Cette dynamique est relayée activement sur les réseaux, et notamment Instagram avec des jeux concours et des temps forts, pour renforcer la proximité avec la communauté et soutenir la visibilité du restaurant et de l'hôtel.
Bravo aux équipes pour leur investissement constant.
Cette dynamique est relayée activement sur les réseaux, et notamment Instagram avec des jeux concours et des temps forts, pour renforcer la proximité avec la communauté et soutenir la visibilité du restaurant et de l'hôtel.
La communication digitale a été repensée avec un nouveau site web : nouveaux visuels et reportage photo, structure plus intuitive et aérée, pour mieux refléter l’identité du lieu et faciliter les réservations via zenchef, ainsi que la découverte de l’offre restaurant et cave.
Une belle évolution qui renforce la visibilité du restaurant.
Une belle évolution qui renforce la visibilité du restaurant.
Eté Brasero !
Les soirées brasero ont été un joli succès tout l'été : saveurs, festivités et bonne humeur pour tous les amateurs de grillades.
Bienvenue à Olivier Lannoy, nouveau chef de La Brasserie Bleue !
La Brasserie Bleue ouvre un nouveau chapitre avec l’arrivée du chef Olivier Lannoy, figure passionnée et profondément ancrée dans la tradition culinaire boulonnaise.
Formé au lycée hôtelier du Touquet, enrichi par une mention en produits de la mer, Olivier a construit un parcours solide, notamment avec près de vingt ans aux côtés de Tony Lestienne, avant de faire rayonner une cuisine maritime généreuse au Chatillon. Récompensé par le Trophée Cuisine de la Mer Hauts-de-France 2024, il rejoint aujourd’hui la Brasserie, aux côtés de Sébastien et Yannick, avec une signature claire : une cuisine sincère, conviviale, centrée sur les produits de la mer et le respect des saisons.
Formé au lycée hôtelier du Touquet, enrichi par une mention en produits de la mer, Olivier a construit un parcours solide, notamment avec près de vingt ans aux côtés de Tony Lestienne, avant de faire rayonner une cuisine maritime généreuse au Chatillon. Récompensé par le Trophée Cuisine de la Mer Hauts-de-France 2024, il rejoint aujourd’hui la Brasserie, aux côtés de Sébastien et Yannick, avec une signature claire : une cuisine sincère, conviviale, centrée sur les produits de la mer et le respect des saisons.
Un mois de décembre particulièrement intense et fédérateur
Le dernier mois de l’année a confirmé l’énergie de la Brasserie Bleue, un mois dense et réussi, entre menu des fêtes, accueil de groupes, entreprises et coffrets cadeaux. La brasserie a dynamisé la période avec une vente privilège à la Cave, ainsi que le déploiement des coffrets cadeaux en lien avec le Golfe Hôtel. Une belle fin d’année portée par une équipe mobilisée et une offre parfaitement maîtrisée.
Côté Cuisine & Lann Roz
Carnac
Côté Cuisine : une 6e année étoilée !
C’est avec une grande fierté que Côté Cuisine conserve son étoile Michelin pour la 6e année consécutive. Une belle reconnaissance du travail passionné et exigeant de Laëtitia et Stéphane, et un signal fort pour le groupe. Une étoile qui confirme la constance, l’engagement et l’excellence de la maison.
Laetitia et Stéphane s’appuient sur un travail constant et engagé avec des producteurs et fournisseurs de confiance, essentiels à l’identité du restaurant. Les équipes collaborent étroitement avec Jules Leroy (Assiette) ou encore Les Demoiselles d’Anjou (Sarthe), La Caille, le Pigeon et le Lapin de Fabrice Le Meur (Morbihan), la Ferme d’Artaud, la Ferme de Pont-Sal et la Ferme Rose pour les légumes, herbes et fleurs, ainsi que Beillevaire et la Kerouzine pour les fromages. Les Prim’Verts accompagnent également la maison avec leurs pommes et jus de pommes (servis aussi au petit-déjeuner de l’hôtel), Les Trois Poivrons à Carnac fournissent des légumes de saison comme les fleurs de courgette, sans oublier les Escargots de la Ria, qui feront prochainement leur retour à la carte, et le chocolat de la Manufacture Nicolas Berger. Un réseau de partenaires locaux et engagés, au cœur de la constance et de l’exigence de Côté Cuisine.
Côté Cuisine & Lann Roz : coffrets cadeaux de fin d’année
Comme chaque année, Côté Cuisine et Lann Roz renouvellent leur collection de coffrets cadeaux, pensée pour toutes les envies et tous les budgets. Entre Parenthèse Gourmande, dîner Carte Blanche ou encore Escale à Côté Cuisine.
Une proposition qui s’impose comme un levier fort pendant la dynamique des fêtes et une fois de plus, un beau succès en fin d’année.
Une proposition qui s’impose comme un levier fort pendant la dynamique des fêtes et une fois de plus, un beau succès en fin d’année.
Dans la continuité de cette dynamique de fin d’année, Côté Cuisine a également déployé un menu de fêtes à emporter pour Noël et le Nouvel An. Cette initiative a renforcé l’attractivité de l’offre sur la période, en répondant à une attente forte de praticité sans compromis sur l’expérience gastronomique. Stéphane et Laëtitia ont organisé une soirée pour la Saint-Sylvestre complète très rapidement.
Ibis Styles & Le Bistrot de la Gare
Vannes Gare Centre
En 2025, l’Ibis Styles de Vannes et Le Bistrot de la Gare ont inauguré un nouveau chapitre avec l’arrivée de leur nouveau directeur, Charles-Antoine Morel.
Bienvenue à Charles-Antoine !
Arrivé en juin, Charles-Antoine rejoint les établissements avec l’envie de poursuivre leur développement tout en valorisant l’identité et le savoir-faire des équipes en place. Animé par une volonté de modernisation et de cohérence entre les deux établissements, il apporte une énergie nouvelle au sein du groupe.
2 adresses, 1 seul compte
En 2025, l’Ibis Styles de Vannes et Le Bistrot de la Gare ont fait le choix d'unifier leur communication. Deux adresses, désormais réunies sous un seul compte sur les réseaux sociaux, afin d’offrir une identité plus forte, plus cohérente et résolument moderne. Cette démarche vise à renforcer la visibilité des établissements, à valoriser leur complémentarité et à proposer une expérience plus fluide et lisible à leurs clients. Une façon de raconter une histoire commune, portée par les mêmes valeurs de convivialité, de qualité et de proximité.
1 équipe de choc
Cette année encore, Rachel, David, Valérie, puis Charles-Antoine, et le reste des équipes, ont participé aux différents événements, et accueilli les clients avec bonne humeur et convivialité.
En mars, l'équipe a été ravie d'obtenir un trophée pour la satisfaction client
"22e ibis Styles sur 263" en 2024.
En mars, l'équipe a été ravie d'obtenir un trophée pour la satisfaction client
"22e ibis Styles sur 263" en 2024.
Le Gavrinis
Baden
Une nouvelle année étoilée
Une belle reconnaissance pour toute l’équipe, qui met chaque jour son talent et sa passion au service d’une cuisine à la fois raffinée, créative et sincère. Cette distinction vient saluer un travail collectif exigeant et régulier, et nous motive plus que jamais à poursuivre notre engagement : sublimer les saveurs, révéler le meilleur des produits et offrir à chaque convive une expérience mémorable. Une dynamique très positive pour la maison, et plus largement pour le rayonnement de nos adresses au sein du groupe.
Le Gavrinis à l'honneur par Gilles Pudlowski
Nous avons eu le plaisir d’accueillir Gilles Pudlowski, critique gastronomique, au Gavrinis. Son regard met en lumière l’engagement et le travail collectif de l’équipe, ainsi que la signature culinaire portée par le chef Luca Marteddu et l’expérience d’accueil et d’accords mets & vins incarnée par Serge Lignières. Une belle mise en avant qui renforce encore le rayonnement de la maison.
Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat
Baden : les sophistications du Gavrinis
On vous parlé il y a bien longtemps de cette demeure années 1970 devenu un lieu sobre et chic, mais aussi élégant et gourmand, sous la houlette de Serge Lignières. Cet ancien directeur du magasin Hédiard à Paris, titulaire d'un BTS d'hôtellerie, s'est retiré de la cuisine pour laisser
Le Gavrinis cité parmi les meilleures tables étoilées du Morbihan !
Le média Bretagne-Bretons a classé Le Gavrinis parmi les trois meilleurs restaurants étoilés Michelin du Morbihan. Une belle mise en avant qui vient saluer le travail des équipes en cuisine et en salle. Une reconnaissance supplémentaire qui contribue au rayonnement de la maison et, plus largement, des adresses du groupe Sinagot.
bretagne-bretons.fr
Les 3 meilleurs restaurants étoilés Michelin du Morbihan en Bretagne : notre sélection du moment pour un repas digne de ce nom avec es produits frais et locaux du Morbihan
Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants étoilés du Morbihan pour savourer une cuisine raffinée, locale et gourmande en pleine Bretagne.
Le Gavrinis x DS Store Vannes
Etre “Ambassadeur” de DS Store Vannes, c'est partager les valeurs d'élégance et art de vivre.
Dans ce cadre, Luca Marteddu, chef étoilé du Gavrinis, a reçu les clés, pendant 1 mois, d’une DS 3 Hybride, incarnant une alliance naturelle entre exigence, élégance et art de vivre à la française.
Pour prolonger cette mise en lumière, une DS 3 Hybride et une DS 4 ont été exposées devant l’établissement pendant 2 mois.
Dans ce cadre, Luca Marteddu, chef étoilé du Gavrinis, a reçu les clés, pendant 1 mois, d’une DS 3 Hybride, incarnant une alliance naturelle entre exigence, élégance et art de vivre à la française.
Pour prolonger cette mise en lumière, une DS 3 Hybride et une DS 4 ont été exposées devant l’établissement pendant 2 mois.
Le Gavrinis au Festival de la Gastronomie de Quintin
En juin, Le Gavrinis a eu le plaisir de participer au Festival de la Gastronomie de Quintin. À cette occasion, Luca Marteddu a rejoint une belle programmation de chefs et de producteurs dans les jardins du Château de Quintin (Côtes-d’Armor), pour un week-end dédié au terroir breton, au partage et à la transmission des savoir-faire.
Dimanche 15 juin, c'est au Bistro Champêtre, que Luca Marteddu a cuisiné aux côtés de Pierre & Emmanuel Bonnefont (Restaurant Rolland), Baptiste Denieul (Maison Tiegezh) et Camila Seixas (Orizhon).
Dimanche 15 juin, c'est au Bistro Champêtre, que Luca Marteddu a cuisiné aux côtés de Pierre & Emmanuel Bonnefont (Restaurant Rolland), Baptiste Denieul (Maison Tiegezh) et Camila Seixas (Orizhon).
De magnifiques photos ont été prises en amont du festival, complétant les reportages réguliers réalisés par Laurent Rannou.
Photos culinaires, équipe, geste, la communication du Gavrinis fait la part belle aux produits.
Le Gavrinis remporte le 1er prix du Défi des Tables & Saveurs de Bretagne
Le Gavrinis s’est distingué lors de la 9e édition du Défi des Tables & Saveurs de Bretagne, organisé à la base de Pen Ar C’Hoat à Trémargat, en remportant le 1er prix . Cette journée, placée sous le signe du sport, de la convivialité et de la transmission, fait particulièrement écho aux fondamentaux que nous portons au quotidien au sein du groupe Sinagot : engagement, respect, esprit d’équipe et fierté métier.
Au-delà du résultat, cette reconnaissance souligne la dynamique collective de nos équipes et la qualité du lien tissé avec l’écosystème de la gastronomie bretonne. Bravo à toute l'équipe du Gavrinis !
Au-delà du résultat, cette reconnaissance souligne la dynamique collective de nos équipes et la qualité du lien tissé avec l’écosystème de la gastronomie bretonne. Bravo à toute l'équipe du Gavrinis !
Les coffrets cadeaux du Gavrinis
Pour les fêtes, Le Gavrinis met à l’honneur sa gamme de coffrets cadeaux, avec une sélection d’expériences pensées pour faire découvrir l’univers gastronomique sous plusieurs formats (Terroir, Izenah, Enez, Tanvadenn) ou des séjours.
Une proposition qui structure efficacement la période de fin d’année, soutient la fréquentation sur un temps fort commercial et renforce la visibilité du Gavrinis dans le Golfe du Morbihan.
Une proposition qui structure efficacement la période de fin d’année, soutient la fréquentation sur un temps fort commercial et renforce la visibilité du Gavrinis dans le Golfe du Morbihan.
Maison Flow
Vannes
Ouverture
28 avril 2025
Surface
1 800 m²
Chantier
24 mois, 21 entreprises bretonnes
Espaces de convivialité
- Restaurant avec produits frais et locaux
- Bar à jus et salon de thé
- Espace événementiel pour 150 personnes
Espaces de réunions
- 11 salles de réunion (6 à 40 personnes)
- Bureaux privatifs à louer
- 7 cabinets pour thérapeutes
- Capsule Curiosity pour déconnexion
Bienvenue Maison Flow ! Le nouvel écrin du concept innovant "être bien ensemble", initié par Maly Sananikone , Eve Jan-Rogard et Morvan Lancien a ouvert le 28 avril 2025. L'équipe s'est agrandie avec Maud Blondeau (directrice), Christopher Le Coq (chef cuisinier) et Sébastien Grimaud (chef pâtissier).
Maison Flow s’affirme plus que jamais comme un lieu de rencontres et de transmission. Tout au long de l’année, l’équipe a proposé une programmation riche : cercles de parole autour de la parentalité, ateliers pour aider les enfants à mieux respirer, se détendre et réguler leurs émotions, initiation à la Radical Collaboration et à l’intelligence émotionnelle, temps d’échanges conviviaux comme le Café des butineurs en partenariat avec Le Jardin.bzh autour de la nature et de l’écologie, ateliers d’autopalpation mammaire avec l’association Jeune & Rose, ou encore ateliers philo pour les jeunes et séminaires d'entreprises. Autant de formats qui traduisent l’ADN de Maison Flow : créer du lien, prendre soin des personnes et du vivant, et faire de l’espace un véritable lieu de vie, d’apprentissage et de partage.
Maison Flow a clôturé l’année avec un temps fort fédérateur autour de Noël, fidèle à son ADN, de lien et de rencontres.
Entre un calendrier de l’Avent généreux (tirage au sort avec partenaires, praticiens et créateurs locaux) et une journée spéciale du 13 décembre transformée en véritable « Noël à la maison », l’équipe a réuni praticiens, voisins, collectifs locaux et artisans pour un marché de Noël, des ateliers bien-être et découvertes (relaxation, tisanes, huiles essentielles, philo, émotions, auto-soin…), des animations pour les enfants, des concerts et une offre de restauration maison, locale et de saison.
Un format qui illustre parfaitement la vocation de Maison Flow : créer des moments à vivre, à partager et à transmettre, au croisement du soin, de la convivialité et du territoire.
À ces temps forts festifs s’ajoutaient aussi les signatures gourmandes de Maison Flow pour les fêtes de fin d’année : une offre de bûches de Noël maison, imaginées et réalisées par l’équipe de pâtisserie. Sans oublier les emblématiques choux maison, revisités en version de Noël, une manière de prolonger l’expérience Maison Flow jusque sur les tables des clients.
Entre un calendrier de l’Avent généreux (tirage au sort avec partenaires, praticiens et créateurs locaux) et une journée spéciale du 13 décembre transformée en véritable « Noël à la maison », l’équipe a réuni praticiens, voisins, collectifs locaux et artisans pour un marché de Noël, des ateliers bien-être et découvertes (relaxation, tisanes, huiles essentielles, philo, émotions, auto-soin…), des animations pour les enfants, des concerts et une offre de restauration maison, locale et de saison.
Un format qui illustre parfaitement la vocation de Maison Flow : créer des moments à vivre, à partager et à transmettre, au croisement du soin, de la convivialité et du territoire.
À ces temps forts festifs s’ajoutaient aussi les signatures gourmandes de Maison Flow pour les fêtes de fin d’année : une offre de bûches de Noël maison, imaginées et réalisées par l’équipe de pâtisserie. Sans oublier les emblématiques choux maison, revisités en version de Noël, une manière de prolonger l’expérience Maison Flow jusque sur les tables des clients.
Mercure Zénith Nantes
Nantes - St Herblain
1ère place du Top 10 annuel des meilleurs RPS Mercure Franchise France 2025 !
Pour le Groupe Sinagot, cette distinction est particulièrement symbolique : le Mercure Zénith Nantes Saint-Herblain incarne pleinement notre exigence de qualité, de service et d’attention portée aux équipes comme aux clients. Cette 1ère place au Top 10 annuel des meilleurs RPS Mercure Franchise France 2025, pour la 2e année consécutive, vient récompenser un travail collectif exemplaire et renforce encore la crédibilité du groupe sur le segment affaires & séminaires.
De mois en mois, et d'année en année, l'équipe du Mercure dirigée par Patrick Guitteny brille dans les différents classements par sa constance, la qualité de l'accueil, du service, du petit-déjeuner et la satisfaction client au top.
De mois en mois, et d'année en année, l'équipe du Mercure dirigée par Patrick Guitteny brille dans les différents classements par sa constance, la qualité de l'accueil, du service, du petit-déjeuner et la satisfaction client au top.
L’offre séminaires a également été mise en avant cette année à travers des vidéos dédiées aux salles de réunion, notamment la salle « Les Loges » et la salle « signature ». Ces formats immersifs permettent de découvrir en situation de travail des espaces pensés pour allier confort, créativité et efficacité : ambiance d’aventure ou clin d’œil musical.
Une façon efficace de valoriser l’hôtellerie d’affaires et de renforcer l’attractivité de l’établissement auprès des clients BtoB.
Une façon efficace de valoriser l’hôtellerie d’affaires et de renforcer l’attractivité de l’établissement auprès des clients BtoB.
Egalement, la véranda du Mercure s'est transformée, repensée en espace de vie chaleureux et polyvalent. Mobilier en bois, assises confortables, touches naturelles et décoration soignée en font un lieu à la fois convivial et propice aux échanges. Équipé d’un écran TV, de jeux de société et d’un jeu d’échecs, cet espace s’adapte aussi bien aux temps de travail informels, aux afterworks qu’aux moments de détente des clients.
Une belle évolution qui renforce l’attractivité de l’hôtel sur le segment affaires & loisirs.
Une belle évolution qui renforce l’attractivité de l’hôtel sur le segment affaires & loisirs.
Au Mercure Zénith, le bar s’affirme pleinement comme un lieu de vie à part entière, en écho à l’univers du Zénith voisin. Entrez dans un univers mélodieux où la musique est à l’honneur ! L'hôtel célèbre la passion des instruments et des notes à travers une décoration unique et inspirante. Guitares élégantes, pianos intemporels et bien d’autres détails musicaux créent une ambiance chaleureuse et artistique, parfaite pour les mélomanes et curieux. Voici quelques clients en images qui profitent des instruments en libre accès. Un lieu de vie et de musique "adopté" par les musiciens et clients habitués de l'hôtel.
Le Mercure Zénith Nantes Saint-Herblain a également renforcé son ancrage territorial cette année à travers plusieurs partenariats, notamment avec le Trophée des Sprinters VC Couëron et le Festival OZ – Ouest au Zénith.
En soutenant à la fois un événement sportif fédérateur et un rendez-vous culturel d’envergure à deux pas de l’hôtel, l’établissement affirme son rôle d’acteur local engagé, aux côtés des associations, organisateurs et publics. Une façon concrète de faire vivre le lien entre hôtellerie, sport, culture et territoire, tout en renforçant la visibilité de l'établissement dans l’environnement nantais.
En soutenant à la fois un événement sportif fédérateur et un rendez-vous culturel d’envergure à deux pas de l’hôtel, l’établissement affirme son rôle d’acteur local engagé, aux côtés des associations, organisateurs et publics. Une façon concrète de faire vivre le lien entre hôtellerie, sport, culture et territoire, tout en renforçant la visibilité de l'établissement dans l’environnement nantais.
L’année a aussi été marquée par l’arrivée d’une toute nouvelle équipe, pilotée par Patrick, directeur de l’hôtel, véritable homme de l’ombre qui coordonne l’ensemble avec discrétion et exigence. On retrouve le lancement d'une série de portraits collaborateurs à travers des focus sur la réception (avec Antoine, nouveau chef de réception, Ysatis et Enzo) ou encore dans les étages avec Juliette, gouvernante. L’hôtel met en lumière les parcours, les valeurs et les personnalités qui font vivre au quotidien l’expérience client. Une façon concrète de renforcer la culture d’équipe, de valoriser les talents en interne et de rappeler que, derrière chaque séjour réussi, il y a avant tout des femmes et des hommes engagés.
Villa Kerasy
Vannes
Des rénovations pour commencer 2025 en beauté
En janvier 2025, la Villa Kerasy a engagé une nouvelle phase de son évolution à travers une période de travaux dédiée à l’amélioration du confort et de l’expérience client. L’établissement a été exceptionnellement fermé du 2 janvier au 3 février inclus afin de réaliser ces aménagements. Les salles de bain ont notamment bénéficié d’un relooking, renforçant l’atmosphère de bien-être et de détente qui fait l’identité de la Villa. Dès le 4 février, l’hôtel a rouvert ses portes et a accueilli ses clients dans un cadre renouvelé, fidèle à son esprit de sérénité et d’élégance.
Une collaboration avec @epicuvannes_travel
La Villa Kerasy a renforcé sa visibilité digitale à travers une collaboration avec @epicuvannes_travel, donnant naissance à une vidéo immersive mettant en lumière l’univers et l’expérience proposés par l’établissement. Ce partenariat a permis de valoriser l’atmosphère apaisante de la Villa, son identité singulière et son ancrage local, tout en touchant une audience sensible aux expériences authentiques et au voyage. Une collaboration cohérente avec les valeurs de l’hôtel, venant soutenir sa stratégie de communication et son rayonnement sur les réseaux sociaux.
En septembre 2025, la Villa Kerasy a été mise en valeur à travers un shooting photo réalisé par Théo Cohen, mettant en lumière son architecture, son ambiance chaleureuse et les détails qui font son charme unique. Les images captent l’essence de l’établissement, entre élégance et sérénité, et viennent enrichir la communication visuelle de la Villa, permettant de partager son univers avec les clients et de renforcer son image sur tous les supports.
Les coffrets cadeaux de la Villa Kerasy
Tout au long de l’année, la Villa Kerasy propose ses coffrets cadeaux, une façon élégante et conviviale de faire découvrir l’établissement à ses proches. Adaptés à toutes les envies et à différents budgets, ces coffrets permettent de profiter d’un séjour relaxant ou d’une expérience gourmande au sein de la Villa, offrant un cadeau à la fois raffiné et personnalisé. Une initiative qui reflète parfaitement l’esprit accueillant et soigné de l’établissement.
Qualité de l'accueil, clients chouchoutés, on est bien à la Villa Kerasy
L'équipe féminine de la Villa pilotée par Valérie Le Borgne chouchoute ses clients depuis longtemps, et les artistes venant au Palais des Arts ne s'y trompent pas. Discrétion, excellence et sens de l'accueil font de cet établissement vannetais un cocon de bien-être. Sabrina, Stéphanie, Solenne, Nassu et Valérie, capturées en photo par Théo Cohen, illuminent la Villa tout comme le reste du personnel.
Kyriad Prestige
Vannes
Le Kyriad Prestige de Vannes s’apprête à vivre une nouvelle étape : changer d'enseigne et devenir un Ibis Styles au cours du 1er semestre 2026. Une transformation accompagnée d’un projet de rénovation, qui permettra de moderniser les espaces et de renforcer l’expérience client. Nous vous invitons d’ores et déjà à venir découvrir le résultat final à l’issue des travaux, prévus pour juin prochain. Nous ne manquerons pas de vous tenir informés de l’avancée du projet.
Hôtel de France
Vannes
Une équipe dynamique
Une nouvelle année pour Pascaline et son équipe au service de ses clients. Habitués et touristes affectionnent particulièrement l’hôtel pour son côté “comme à la maison”, chouchoutés par l’équipe.
Urban Style dans Marie Claire
Dans le groupe Sinagot, nous sommes ravis d'avoir l'Urban Style Hôtel de France à Vannes : chaleureux, singulier, on s'y sent comme à la maison, et c'est ce que nos clients apprécient.
Il n'y a qu'une vingtaine d'Urban Style en France, et le magazine Marie Claire les a mis à l'honneur.
Il n'y a qu'une vingtaine d'Urban Style en France, et le magazine Marie Claire les a mis à l'honneur.
L'Atlantique & Moulin du Roy
Vannes
En décembre 2025, L’Atlantique et Le Moulin du Roy ont été repris par Éric Poussier et John Pritchard, à qui nous souhaitons le meilleur pour 2026. Avant de se projeter vers cette nouvelle étape, nous souhaitions revenir sur l’année 2025, rythmée par l’engagement des équipes, leur professionnalisme et leur capacité à faire vivre ces deux établissements au quotidien. Une année de travail collectif et de constance, qui a permis d’assurer la continuité, la qualité de service et de préparer sereinement la suite de l’aventure.
Une nouvelle vitrine digitale pour L'Atlantique
Le restaurant L’Atlantique affirme son évolution à travers une refonte complète de son site internet. Pensé pour être plus moderne et plus lisible, il met désormais en avant l’univers du lieu à travers des visuels renouvelés et une présentation plus claire de la carte. Cette transformation digitale permet d’améliorer la visibilité de l’établissement et accompagne sa volonté de continuer à se renouveler.
L’humain au cœur de L’Atlantique
Cette année, le restaurant L’Atlantique a mis en lumière celles et ceux qui font vivre l’établissement au quotidien. À travers une série de portraits partagés sur les réseaux sociaux, chaque membre de l’équipe a été mis à l’honneur, valorisant les talents, les parcours et l’engagement de chacun. Une démarche authentique qui renforce le lien avec la clientèle et souligne l’importance de l’esprit d’équipe au cœur de l’expérience L’Atlantique.
Le plaisir d’offrir toute l’année
Tout au long de l’année, le restaurant L’Atlantique a poursuivi la mise en avant de ses chèques cadeaux. Adaptés à toutes les envies et à tous les budgets, ils offrent une belle opportunité de faire découvrir ou redécouvrir la cuisine créative de l’établissement. Une attention idéale pour partager un moment gourmand et valoriser le savoir-faire de L’Atlantique en toute occasion.
Des fêtes gourmandes à L’Atlantique
Pour célébrer la fin d’année, L’Atlantique a proposé un menu de Noël gourmand ainsi qu’un menu spécial Saint-Sylvestre, pensés pour régaler les papilles tout en offrant une expérience conviviale et raffinée.
Cohésion, entraide et complémentarité : la force de Sinagot
Un immense bravo à vous, nos équipes pour votre engagement et votre passion, qui font rayonner nos établissements et offrent à nos clients des expériences inoubliables.
Diversité de l'offre
De nos hôtels indépendants à Vannes, Carnac, Baden et Nantes, à nos bistrots, brasseries et restaurants étoilés, c'est la diversité qui nous rend uniques.
Esprit d'unité
Plusieurs établissements se sont réunis autour d'une communication commune pour l'événement Ultramarin ou lors de forum de l'emploi. Une belle synergie qui reflète l'essence de notre collectif.
Groupe agile
Année après année, nous avançons ensemble pour bâtir un groupe capable de relever les défis des saisons touristiques et conjoncture économique. Formations sur l'expérience client, RSE…, rencontres et partages sont au coeur de notre groupe.
Pour le Groupe Sinagot, l’année 2025 marque aussi un tournant structurant : nous avons initié un travail de fond sur la stratégie de communication du groupe afin de mieux affirmer notre identité, renforcer les synergies entre établissements et préparer les prochains développements.
Concrètement, cela se traduit par la préparation :
- d’un site internet groupe, pour présenter clairement qui nous sommes et notre réseau d’hôtels & restaurants,
- d’un livret d’accueil Sinagot à destination de tous les collaborateurs, afin de partager nos engagements, nos avantages groupe, la présentation de nos établissements, ainsi que nos partenaires et nos investisseurs.
- d'une plaquette commerciale
Un travail encore en cours, mais qui pose les bases d’un groupe plus lisible, plus uni et encore mieux structuré pour l’avenir.
Sinagot vous souhaite une année 2026
pleine de promesses, de succès, d'énergie et de bonheur !
